Rozpis:
Knedlíky-
- 500 g vařených brambor
- 1 dětská krupička
- 1 vejce
- sůl
Náplň-
- 500 g hub
- 1 cibule
- 2 - 3 vejce
- olej, sůl,
- pepř, česnek
Postup:
Drobně nakrájené čerstvé nebo mražené houby dusíme na zpěněné cibulce, ochutíme a vmícháme vejce. Necháme vychladnout a připravíme si bramborové těsto. Uvařené vychladlé brambory nastrouháme, přidáme vejce a podle potřeby krupičku - někdy nemusíme dát celý sáček (podle druhu brambor). Vypracujeme těsto, vyválíme podlouhlou šišku a krájíme stejné dílky. Plníme houbovou náplní, spojíme v menší knedlíčky a vaříme asi 10 minut v osolené vodě. Podáváme s osmaženou cibulkou a podle chuti třeba se zelným salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat