- 150 g polohrubé mouky
- 70 g hery
- 1 neplná lžička cukru
- 1 žloutek
- 2 lžíce mléka
- 1 lžíce rumu
- nepatrné množství soli
Postup:
Na vál dáme mouku, v jejím středu uděláme důlek, do kterého dáme žloutek, sůl, cukr, mléko a rum. Směs uprostřed mouky vymícháme na hladké těstíčko, přidáme měkkou heru a vypracujeme těsto. Necháme alespoň 1/2 hodiny v ledničce odpočinout. Na vále jemně posypaném moukou vyválíme plát 3 mm silný a vykrajujeme z něho kolečka velikosti košíčků. Vložíme do suchých formiček a mírně přitiskneme ke stěnám. Upečené, vychladlé košíčky plníme různými slanými pěnami, pomazánkami a saláty.
Žádné komentáře:
Okomentovat