Zapečené plněné papriky

Rozpis:

• papriky
• brambory
• eidam
• kabanos
• vejce
• šlehačka
• petrželka
• sůl, pepř

Postup:

Nastrouháme kabanos a sýr, přidáme vejce, pepř, sůl a nasekanou petrželku. Promícháme a touto směsí naplníme papriky očistěné od jader. Do zapékací misky dáme pokrájené syrové brambory, osolíme a opepříme a narovnáme naplněné papriky. Zalijeme šlehačkou a dáme péci.

Linecké cukroví

Rozpis:

• 750 g hladké mouky
• 500 g másla
• 250 g práškového cukru
• 3 žloutky
• citronová kůra

Postup:

Máslo rozdrobíme v mouce, přidáme ostatní ingredience a zpracujeme v těsto. Po odležení těsto rozvalujeme a vykrajujeme různé tvary Pečeme při 170°C do růžova. Slepujeme marmeládou nebo krémem a zdobíme.

Išelské dortíčky

Rozpis:

• 
  200 g hladké mouky
  
• 20 g kakaa
• 40 g mletých ořechů
• 70 g cukru
• 140 g másla
• 1 žloutek
• citronová kůra
• 1/3 vanilkového cukru
• skořice
  
  

Náplň:

• 100 g cukru moučky
• 100 g másla
• 1 žloutek
• utřeme a přidáme
• 100 g mletých ořechů

Postup:

Z přísad zpracujeme těsto. Po odležení vyválíme plát a vykrajujeme tvary. Plníme krémem, poléváme čokoládovou polevou, zdobíme oříškem a nebo podle vlastní fantazie. Já používám krém ze šlehačky, přidám ořechy a dochutím rumem. Můžeme přidat i trochu marmelády.

Chouzavská kolečka

Rozpis:

• 300 g polohrubé mouky
• 100 g cukru
• 50 g hery
• 1 vejce
  
• 1/3 lžičky sody
• 2 lžíce teplého medu
  
• citronová kůra
• Citronová poleva v prášku od Vitany
  

Postup:

Zaděláme tužší těsto, tence rozválíme a vykrajujeme malá kolečka. Pečeme v prudší troubě . Slepujeme krémem a poléváme citronovou polevou.

Foukané cukroví

Rozpis:

• 
  200 g cukru moučky
  
• 125 g hery
• 60 g mletých ořechů
• 60 g kokosu
• 100 g hladké mouky
  
• 1/2 lžičky sody

Postup:

Zaděláme těsto, plníme do vymazaných formiček. Těsto dáváme do roviny formičky - při peční se nafoukne. Upečené musí být jen trochu zarůžovělé!

Čokoládové rohlíčky s polevou

Rozpis:

• 
  200 g hladké mouky
• 200 g másla
• 200 g cukru moučky
• 4 vejce
• 1,5 lžíce kakaa

Postup:

Ušleháme všechny ingredience, vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme. Ještě za tepla polijeme rumovou nebo citronovou polevou a vykrajujeme rohlíčky. Hotové rohlíčky necháme mírně oschnout a uložíme.

Krém z kaše

Rozpis:

• 250 ml mléka
• 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
• 1 vanilkový cukr
• 40 g ztuženého tuku
• 200 g másla
• 70 - 100 g cukru
  

Postup:

Z mléka, mouky, cukrů, mouky a tuku uvaříme za stálého míchání hladkou kaši. Našleháme máslo a po částech zašleháme vychladlou kaši. Dochutíme podle potřeby a chuti.