Rozpis:
- 100 g másla
- 3 vejce
- 100 g cukru krupice
- 3 vrchovaté lžíce jogurtu
- 200 g polohrubé mouky
- 12 g vinného kamene nebo prášku do pečiva
- 1 lžička citronové kůry
- špetka soli
- 4-5 nektarinek
- ostružiny
- 3 lžíce strouhaného kokosu
Postup:
Změklé máslo utřeme s polovinou cukru do pěny. Přišleháme žloutky, citronovou kůru a jogurt. Bílky se solí vyšleháme do polotuha, přidáme cukr a došleháme dotuha. Postupně vmícháme střídavě mouku s vinným kamenem (nebo práškem do pečiva) a sněhem. Polovinu těsta rozetřeme do kulaté formy (o průměru 25 cm), kterou jsme si předem vystříkali olejem ve spreji nebo vymazali a vysypali jemnou strouhankou. Těsto poklademe kousky nektarinek, potřeme druhou částí těsta, navrch dáme ostružiny a posypeme kokosem. Vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme cca 40 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat