- plátky vepřové kýty
- plátky vepřového nářezu nebo slaniny
- listy medvědího česneku
- cibule
- hladká mouka
- sůl, pepř
- sádlo nebo olej
Postup:
Maso naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Poklademe plátky nářezu, listy česneku, zabalíme závitek a zajistíme párátky. Potom je obalíme v hladké mouce. Na sádle krátce osmahneme cibuli, vložíme závitky a opečeme do zlatava. Zalijeme horkým vývarem nebo vodou a dusíme do měkka. Pokud je potřeba, omáčku zahustíme jíškou nebo moukou a můžeme ji přecedit. Odstraníme ze závitků párátka a podáváme.
Množství neuvádím, záleží na počtu strávníků.
Žádné komentáře:
Okomentovat