Rozpis těsto:
- 1 kelímek pomazánkového másla (250 g)
- 1 kelímek hladké mouky
Náplň:
- 200 g šunky
- 70 g červené papriky
- 100 g strouhané Goudy
- 80-100 g pórku
- 2 vejce
- pepř, sůl,
- chilli omáčka
- citronový tymián nebo jiné oblíbené bylinky
- mouka na podsypávání při vyvalování
- vejce na potření
- sezamová semínka na posypání
Postup:
Smícháme pomazánkové máslo se stejným kelímkem hladké mouky a vypracujeme hladké těsto.
Do misky nakrájíme nadrobno šunku, papriku a pórek na půlkolečka. Přidáme strouhaný sýr, vejce, pepř, sůl, pár kapek chilli omáčky, odrhnuté lístky z citronového tymiánu a vše promícháme.
Na pomoučněném válu vyválíme z poloviny těsta plát a poklademe náplní, zavineme a přendáme na plech s pečícím papírem. Stejně pokračujeme i s druhou polovinou těsta. Záviny propícháme špejlí, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 25-30 minut.
Inspirace: Alenka perníkářka
Žádné komentáře:
Okomentovat