Rozpis:
- 300 g polohrubé mouky
- 100 ml mléka
- 15 g droždí
- 60 g moučkového cukru
- 150 g vařených brambor
- 1 vejce
- 50 g másla
- 1/2 lžičky soli
- cca 150 g hustších povidel
Postup:
Do mísy nastrouháme brambory, přisypeme přesátou mouku se solí a cukr. Do důlku v mouce rozdrobíme droždí, zalijeme částí vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Přidáme vejce, rozpuštěné máslo a zbytek mléka. Vypracujeme hladké těsto a necháme v míse na teplém místě vykynout.
Těsto rozdělíme na 3 části, každou rozválíme na placku silnou asi 5mm a rozdělíme na 8 trojúhelníků. Na každý dáme lžičku hustších ochucených povidel. Stočíme do rohlíčků, přendáme na plech s pečícím papírem a necháme asi 10 minut nakynout. Vložíme do trouhy vyhřáté na 170°C a pečeme cca 15 minut. Před vložením do trouby můžeme potřít rozšlehaným vejcem.
Žádné komentáře:
Okomentovat