28 března 2018

Řezy s malinovým krémem

Rozpis:
  • 6 vajec
  • 180 g cukru krupice
  • 240 g polohrubé mouky
  • 3 lžíce vlažné vody
  • 3 lžíce oleje
Krém:
  • 300 g bílého jogurtu
  • 300 g zakysané smetany
  • 150 g prolisovaných malin
  • 130-150 g cukru (podle chuti)
  • 2 želatinové ztužovače za studena
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 1 ztužovač šlehačky
  • maliny na dozdobení
Postup:
Bílky ušleháme dotuha, přidáme cukr a šleháme dokud se nerozpustí. Potom postupně zašleháme žloutky a vodu s olejem. Nakonec zlehka vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný hluboký plech (38x25 cm). Upečeme při teplotě 165°C cca 20 minut. Po upečení necháme na mřížce vychladnout. Vrátíme korpus do vymyté formy, povrch rozrušíme vidličkou.
Maliny protlačíme sítem a smícháme s jogurtem, zakysankou a cukrem. Přimícháme želatinové ztužovače připravené podle návodu na sáčku. Krém nalijeme na připravený korpus a vložíme do ledničky ztuhnout. Potom nakrájíme, ozdobíme ušlehanou šlehačkou a malinami.




Žádné komentáře:

Okomentovat

Cuketový koláč s borůvkami

Rozpis: 3 vejce 80 g cukru krupice 3 lžíce oleje 28 g polohrubé mouky 250 g cukety 1 prášek do pečiva borůvky Postup: Vyšleháme cukr s vejci...