Červený řez

Rozpis těsto:

• 
  600 g směsi Sandra Velvet 
• 400 g vlažné vody
  
• 100 g oleje

Krém:

• 450 g zakysané smetany
• 250 g tvarohu ve vaničce
• 100 g cukru moučky (i více - podle chuti)
• 1 želatinový ztužovač za studena

• 250 ml smetany na šlehání
• ztužovač šlehačky
• čokoládová srdíčka nebo jiné zdobení

Postup:

Směs, vodu a olej rozmícháme metličkou. Necháme 5 minut odležet a metličkou nebo šlehačem na nejnižší stupeň cca 1 minutu prošleháme. Těsto rozetřeme na dva plechy vyložené pečícím papírem. Upečeme v troubě vyhřáté na 170°C.

Vyšleháme tvaroh se zakysankou a cukrem. Připravíme ztužovač podle návodu na obalu a smícháme s připravenou směsí.

Vychladlé pláty překrojíme příčně na polovinu. Potíráme krémem a skládáme na sebe. Potřeme také povrch a vložíme do ledničky ztuhnout. Druhý den zarovnáme kraje a nakrájíme. Ušleháme šlehačku a dozdobíme na povrchu.