Rozpis:
- plundrové bramborové těsto zde
- 2 paprikové klobásy
- 200 g kysaného zelí
- 1 větší cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř
- 1 lžíce sladké papriky
- vejce na potírání
- sezamová semínka na posypání
Postup:
Cibuli nakrájíme a zprudka orestujeme na oleji. Přidáme oloupanou pokrájenou klobásu a pokrájené scezené zelí. Vyrestujeme na tuk a přidáme papriku. Odstavíme z plotýnky a pokud je potřeba, dochutíme pepřem a solí.
Těsto rozdělíme na 6 dílů, z každého vyválíme kruh o průměru 25 cm. Ten rozdělíme na 6 výsečí, naplníme zchladlou náplní a stočíme do tvaru rohlíků.
Croissanty vložíme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými nebo jinými semínky. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 15 - 20 minut.
Z tohoto množství je 36 croissantů.
Žádné komentáře:
Okomentovat