12 července 2015

Bábovka s meruňkami

Rozpis:
  • 250 g másla
  • 200 g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 4 velká vejce
  • 250 g tvarohu
  • 1 lžíce strouhané citronové kůry
  • 250 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • špetka soli
  • 4 větší meruňky
  • máslo na vymazání formy
  • jemná strouhanka nebo mouka na vysypání formy
Postup:
Změklé máslo utřeme s oběma cukry do pěny a po jednom zašleháme žloutky. Vmícháme tvaroh, citronovou kůru, polohrubou mouku prosátou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh vyšlehaný z bílků se špetkou soli.
Polovinu těsta vložíme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Rozložíme půlky vypeckovaných meruněk a zakryjeme zbylým těstem. Na každou půlku meruňky jsem přidala pro zvýraznění kuličku josty - nemusí být. Bábovku pečeme v troubě vyhřáté na 160°C cca 50 minut. Po upečení necháme chvilku ve formě a potom ji přendáme na mřížku vychladnout.





Žádné komentáře:

Okomentovat

Přání