Rozpis:
- 250 g másla
- 200 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 4 velká vejce
- 250 g tvarohu
- 1 lžíce strouhané citronové kůry
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 4 větší meruňky
- máslo na vymazání formy
- jemná strouhanka nebo mouka na vysypání formy
Postup:
Změklé máslo utřeme s oběma cukry do pěny a po jednom zašleháme žloutky. Vmícháme tvaroh, citronovou kůru, polohrubou mouku prosátou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh vyšlehaný z bílků se špetkou soli.
Polovinu těsta vložíme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Rozložíme půlky vypeckovaných meruněk a zakryjeme zbylým těstem. Na každou půlku meruňky jsem přidala pro zvýraznění kuličku josty - nemusí být. Bábovku pečeme v troubě vyhřáté na 160°C cca 50 minut. Po upečení necháme chvilku ve formě a potom ji přendáme na mřížku vychladnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat