Játrový sýr v oříškovém obalu

Rozpis:

• 
  200 - 250 g játrového sýra
  
• 20 g strouhaných lískových oříšků
• 20 g strouhaných vlašských ořechů
• 40 g strouhanky
• 1 vejce
• špetka soli
• olej na smažení

Postup:

Strouhané vlašské ořechy smícháme se strouhanými lískovými ořechy, strouhankou a osolíme. Játrový sýr nakrájíme na čtyři plátky a pečlivě obalíme v rozšlehaném vajíčku a oříškové směsi (nejlépe 2 x). Na mírné vrstvě oleje opečeme "sýrové řízečky" dozlatova a přendáme na ubrousek odsát přebytečný olej.

Podáváme s různě upravenými bramborami nebo se zeleninou.