Květy

Rozpis:

• 
  360 g hladké mouky
  
• 150 g cukru moučky
• 250 g másla
• 2 žloutky
• 60 g mletých ořechů

Nepečené těsto:

• 150 g cukru moučky
• 150 g sušeného mléka
• 150 g másla
• 80 g mletých ořechů
• 40 g kakaa
• 1 vanilkový cukr
• 6 lžic rumu

• bílá čokoládová poleva
• marmeláda
• zdobení ( použila jsem alginát)

Postup:

Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto, které necháme v chladničce ztuhnout a odležet. Z těsta vyválíme plát 2 - 3 mm silný a vykrajujeme formičkou tvary. Upečeme při teplotě 170°C a necháme vychladnout.

Smícháme cukry, sušené mléko, změklé máslo, kakao a rum ( pokud je hmota tuhá, přidáme rum) a vypracujeme nepečené těsto. Vyválíme na pečícím papíru přes mikroten, vykrajujeme stejnou formičkou a pokládáme na pečené tvary potřené marmeládou. Necháme do druhého dne v chladnu, poléváme čokoládovou polevou a dozdobíme.

Inspirace: Helenčiny recepty