Rozpis:
- 4 vejce
- 200 g cukru krupice
- 200 g polohrubé mouky
- 100 g mletých ořechů
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 10 lžic teplé vody
Krém:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 100 g čokolády na vaření
- 40 g cukru krupice
- 100 g másla
Postup:
Svaříme šlehačku s cukrem a čokoládou na vaření, směs odstavíme a přidáme na malé kousky nakrájné máslo. Mícháme do rozpuštění másla, necháme vychladnout za občasného zamíchání. Potom krém vložíme do chladničky, do druhého dne vychladit.
Ušleháme žloutky s cukrem a ke konci šlehání přidáváme vodu. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a mleté ořechy, nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem, mírně potřeným olejem. Upečeme v troubě vyhřáté na 170°C.
Vychlazený krém ušleháme a cukrářskou stěrkou rozetřeme na vychladlý piškot.
Řezy nakrájíme a dozdobíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat