19 ledna 2013

Dort housenka

Rozpis:
  • 6 vajec
  • 140 g cukru
  • 80 g hladké mouky
Krém:
  • 300 ml mléka
  • 3 lžíce polohrubé mouky
  • 2 lžíce cukru
  • 250 g másla
  • 100 g cukru moučky
Další ingredience:
  • potahovací hmota Smartflex Velvet
  • punčovina
  • jedlá tráva
Postup:
Ušleháme bílky s cukrem dotuha, postupně zašleháváme žloutky a potom mouku. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a při teplotě 180°C pečeme cca 10 minut (těsto se nesmí přesušit). Z mléka, cukru a tří mírně vrchovatých lžic polohrubé mouky uvaříme kaši. Ušleháme cukr s máslem a zchladlou kaši vešleháme. Dobře ušlehaným krémem naplníme roládu. Trochu krému si necháme na potření rolády pod potahovací hmotu. Po ztuhnutí dotvarujeme housenku punčovinou. Punčovinu si vyrobíme z odřezků piškotu, mletých ořechů a cca lžíce krému. Potáhneme obarvenou hmotou Velvet, dozdobíme a housenku položíme do jedlé trávy s marcipánovými květinami.



Žádné komentáře:

Okomentovat

Přání