Rozpis:
- 400 g hladké mouky
- 250 g másla (hery)
- 150 g mletých ořechů
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 2 skořicové cukry
- citronová kůra
- mouka na podsypání při rozvalování
Náplň:
- 20 g másla
- 20 g hladké mouky
- cca 120 ml vody
- 150 g másla
- 150 g cukru moučky
- rum
- čokoládová poleva
Postup:
Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto a vložíme ho na cca 30 minut vychladit. Z těsta vyválíme postupně 2 - 3 mm silný plát a vykrajujeme třeba obdélníčky, které vložíme na plech s pečící folií nebo papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 - 170°C a necháme vychladnout.
Na náplň si uděláme z 20 g másla a mouky světlou jíšku, zalijeme vodou a uvaříme hustou kaši. Necháme za občasného zamíchání vychladnout. Ušleháme změklé máslo s cukrem, zašleháme vychladlou kaši a dochutíme rumem.
Obdélníčky spojíme krémem, necháme ztuhnout a nazdobíme čokoládovou polevou.
Žádné komentáře:
Okomentovat