11 května 2012

Muffiny s uzeným masem a pórkem

Rozpis:
  • 200 g vařeného uzeného masa
  • 1 menší pórek
  • 300 g hladké mouky
  • 150 g bílého jogurtu
  • 100 ml mléka
  • 80 g másla
  • 2 vejce
  • 1 prášek do pečiva (12 g)
  • sůl
Postup:
Metličkou rozšleháme jogurt, mléko a vejce. Pórek nakrájíme nadrobno a na sítu přelijeme vařící vodou. Uzené maso nakrájíme na drobné kostičky. Do mísy dáme mouku s práškem do pečiva, rozpuštěné máslo a lžičku soli. Vše smícháme a postupně přidáváme mléčnou směs. Do vymíchaného těsta zapracujeme uzené maso a okapaný pórek. Vymazané a vysypané formy na muffiny naplníme do dvou třetin těstem (dost nabydou). Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 25 minut. Po upečení muffiny vyklopíme z formy a podáváme teplé i studené s majonézovým nebo jogurtovým dipem.
Z tohoto množství je 18 kusů.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Slaná srdíčka

Rozpis těsto: 1 vejce celé 1 bílek 1 lžička soli 1 lžička cukru 40 g tekutého másla 220 ml vlažného mléka  6 g sušeného droždí 450 g hladké ...