Brokolicové placičky

Rozpis:

• 400 g brokolice
  
• 250 g uzeného masa
• 1 cibule
• 2 vejce
• 4 lžičky medvědího česneku
• strouhanka podle potřeby
• 4 lžíce hladké mouky
• sůl, pepř mletý, kmín

Na obalení:

• hladká mouka, vejce, strouhanka

Postup:

Brokolici uvaříme do poloměkka a necháme vychladnout. Drobně ji pokrájíme spolu s uzeným masem a cibulí. Vložíme do misky a přidáme vejce, nasekaný medvědí česnek nebo lisované stroužky česneku, hladkou mouku, osolíme, okořeníme a promícháme. Podle potřeby přisypeme strouhanku. Vypracujeme a uděláme 8 placiček (karbanátků). Obalíme v trojobalu a klademe na plech s pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C cca 30 minut. Po patnácti minutách placičky obrátíme.

Podáváme teplé i studené.