Rozpis:
- 200 g cukru
- 150 g hery
- 4 vejce
- 150 ml mléka
- 400 g polohrubé mouky
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- z 1/2 citronu šťávu a kůru
- 250 g proslazeného ovoce, rozinek, čokolády, ořechů
- tuk na vymazání formy
- přesátá strouhanka na vysypání formy
Postup:
Ušleháme žloutky s cukry, herou a citronovou šťávou. Přidáme mouku s práškem do pečiva, strouhanou citronovou kůrou, mléko a zamícháme. Zvolna vmícháme sníh z bílků, pokrájenou směs ořechů, proslazeného ovoce, čokolády a rozinek. Těsto vložíme do vymazané a vysypané formy. Pečeme v troubě vyhřáté na cca 160°C 50 - 60 minut. Upečeného kohouta necháme ve formě mírně prochladnout, vyklopíme na mřížku a pocukrujeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat