Pštrosí vejce

Rozpis:

• 400g mletého masa
  
• 1 vejce
• 1cibule
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř, mletý kmín, majoránka
• 1 rohlík
• 100 ml mléka
• strouhanka na zahuštění a obalení
• 4 vařená vejce

Postup:

Mleté hovězí a vepřové maso vložíme do mísy, přidáme pokrájenou cibuli, lisovaný česnek, vejce, rohlík namočený v mléce, sůl a koření. Zahustíme podle potřeby strouhankou. Propracovanou směs rozdělíme na 4 díly, ze kterých utvoříme pláty. Do nich zabalíme natvrdo vařená oloupaná vejce, obalíme ve strouhance a prudce opečeme ze všech stran na oleji. Potom je vložíme do zapékací misky, podlijeme několika lžícemi vody a pečeme cca 20 - 30 minut v troubě vyhřáté na 180°C.