01 září 2011

Šopský salát

Rozpis:
  • 500 g rajčat
  • 500 g paprik
  • 1 velká okurka
  • 3 malé cibule
  • sůl, pepř
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 250 g balkánského sýra
Postup:
Papriky zbavíme jadřinců, rajčata použijeme tvrdá a nejraději dužnatá, okurku oloupeme. Zeleninu nakrájíme na větší kousky. Cibule oloupeme, překrojíme na polovinu a nakrájíme tenká půlkolečka. Nakrájenou zeleninu vložíme do mísy, pouze mírně osolíme (sýr je slaný), opepříme , zakápneme olejem, zamícháme a vložíme do ledničky vychladit. Před podáváním posypeme rozstrouhaným nebo rozdrobeným balkánským sýrem.
Podáváme ke grilovaným masům nebo jako lehkou večeři s pečivem.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Okurky

Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l: 4 pepře 4 nová koření 1 bobkový list 5 cukerinů 1 lžička soli 1/2 lžičky hořčičného semínka 1/16 l o...