Rozpis:
- 500 g rajčat
- 500 g paprik
- 1 velká okurka
- 3 malé cibule
- sůl, pepř
- 3 lžíce olivového oleje
- 250 g balkánského sýra
Postup:
Papriky zbavíme jadřinců, rajčata použijeme tvrdá a nejraději dužnatá, okurku oloupeme. Zeleninu nakrájíme na větší kousky. Cibule oloupeme, překrojíme na polovinu a nakrájíme tenká půlkolečka. Nakrájenou zeleninu vložíme do mísy, pouze mírně osolíme (sýr je slaný), opepříme , zakápneme olejem, zamícháme a vložíme do ledničky vychladit. Před podáváním posypeme rozstrouhaným nebo rozdrobeným balkánským sýrem.
Podáváme ke grilovaným masům nebo jako lehkou večeři s pečivem.
Žádné komentáře:
Okomentovat