Vázané koláče tvarohové

Rozpis:

• 
  500 g hladké mouky
  
• 100 g cukru
• 2 vejce
• 70 g oleje
• 200 ml vlažného mléka
• 1/2 kostky droždí
• citronová kůra
• 1 lžička soli
• vejce na potření koláčů

Tvarohová náplň:

• 300 g měkkého tvarohu
• 1 - 2 vejce
• citronová kůra
• 1 vanilkový pudink
• cukr podle chuti

Postup:

Z droždí, trošky cukru a mléka uděláme kvásek, který necháme vykynout. Do mouky zamícháme sůl, přidáme další ingredience a zkynutý kvásek. Zaděláme těsto, dobře vypracujeme a dáme vykynout. Na tvarohovou náplň smícháme měkký tvaroh (ne ve vaničce) s cukrem, vejcem, pudinkem a kůrou. Zkynuté těsto rozválíme cca 1 cm silný plát a nakrájíme na stejně velké čtverce. Dáme tvarohovou náplň a spojíme protilehlé rohy. Koláče dáváme na plech s pečícím papírem a necháme je nakynout. Zkynuté potřeme rozšlehaným vejcem a můžeme ještě posypat drobenkou. Pečeme v troubě vyhřáté na 190°C.