Dortíčky s čokoládovým krémem

Rozpis:

• 250 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 50 g cukru moučky
• 1 vanilkový cukr
• 150 g hery
• 2 lžíce zakysané smetany
• citronová kůra

Krém:

• 1 čokoládový pudink
• 50 g cukru
• 300 ml mléka
• 150 g másla
• čokoládová poleva

Postup:

Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto a vložíme do chladničky. Ze ztuhlého těsta vyválíme plát cca 3 mm silný a vykrajujeme kolečka, která přendáme na plech s pečícím papírem. Upečeme v předehřáté troubě při teplotě 170 - 190°C a necháme vychladnout.

Z pudinkového prášku, mléka a cukru uvaříme hustý pudink. Ušleháme máslo a vychladlý pudink (na stejnou teplotu jako má máslo) po částech přišleháme. Krémem kolečka slepíme (nejlépe sáčkem s ozdobnou trubičkou). Povrch potřeme čokoládovou polevou a dozdobíme. Necháme do druhého dne v chladnu uležet.