Rozpis:
- 500 g vařených brambor
- 300 g polohrubé mouky
- 80 g másla
- 1 lžička soli
- 1 vejce
- mleté uzené maso nebo uzenina na plnění
- 1 bílek na potření
- semínka nebo koření na posypání
Postup:
Studené vařené brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce, rozehřáté zchladlé máslo a osolíme. Vypracujeme těsto, rozválíme na plát cca 4 mm a nakrájíme čtverce 10 x 10 cm. Naplníme mletým uzeným masem ( jsou dobré i s jinou náplní) a přehneme na trojúhelníky. Dobře uzavřeme, přimáčkneme vidličkou, potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme kořením nebo semínky. Vložíme na plech s pečícím papírem a upečeme v troubě vyhřáté na 170 - 190°C.
Podáváme se zeleninou.
Žádné komentáře:
Okomentovat