Krémová roláda

Rozpis:

• 
  5 vajec
  
• 150 g cukru
• 150 g polohrubé mouky
• 2 lžíce oleje
• špetka prášku do pečiva

Krém:

• 300 ml mléka
• 1 vanilkový pudink
• 1 máslo
• cukr podle chuti

Postup:

Ušleháme bílky, postupně zašleháváme cukr, žloutky, olej a nakonec mouku s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 - 190°C. Teplou roládu stočíme a necháme vychladnout.

Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink. Utřeme máslo s cukrem, postupně přišleháme vychladlý pudink a krém dobře našleháme.

Zchladlý piškotový plát rozmotáme, sejmeme pečící papír, potřeme náplní a stočíme. Pokud chceme roládu potřít i na povrchu, část krému si necháme. Můžeme posypat strouhanými ořechy nebo jinak dozdobit.