Tulipán

Rozpis:

• 1,5 hrnku polohrubé mouky
  
• 3/4 hrnku cukru krupice
  
• 4 vejce
• 4 lžíce oleje
• 4 lžíce vody
• 1 vanilkový cukr
• citronová kůra
• 2 lžičky prášku do pečiva (necelé)
• 2 lžíce kakaa
• 3 lžíce mletého máku
• tuk na vymazání formy
• strouhanka na vysypání formy

Postup:

Utřeme žloutky, olej, cukry a citronovou kůru. Přidáme teplou vodu a mouku s práškem do pečiva, nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na tři díly. Do prvního dílu přimícháme 3 rovné lžíce mletého máku a těsto vložíme do vymazané a strouhankou vysypané formy srnčího hřbetu. Do druhého dílu přimícháme 2 lžíce kakaa a dáme do formy na první těsto. Navrch přidáme třetí díl těsta. Pečeme ve vyhřáté troubě nejprve při teplotě 190°C a potom dopékáme při teplotě 160°C.