- 1 kg syrových brambor
- 400 - 500 ml mléka
- 8 - 10 lžic škvarků
- 8 lžic strouhanky
- 3 - 4 velké stroužky česneku
- sůl, pepř, majoránka
- 4 lžíce sádla na vymaštění pekáče
Postup:
Syrové brambory nastrouháme a slijeme přebytečnou vodu. Brambory spaříme horkým mlékem, přidáme drobně pokrájené škvarky, lisovaný česnek, koření, sůl a strouhanku. Vzniklé těsto dobře promícháme a pokud je řídké, přidáme strouhanku ( husté má být asi jako na bramborák). Do dobře sádlem vymazaného pekáče vlijeme těsto a rozetřeme. Pečeme v troubě vyhřáté na 190°C 20 - 30 minut. Upečený plát vyklopíme na alobal. Stočíme v závin a krájíme na dílky. Podáváme třeba s míchaným zeleninovým salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat