22 srpna 2010

Kuřecí kaldoun

Rozpis:
  • 1 sáček drůbeží polévkové směsi
  • 1 kuřecí stehno
  • 1/2 sáčku mražené polévkové zeleniny
  • 1 drůbeží bujón
  • 1 cibule
  • 50 g másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 - 3 vejce
  • nové koření, pepř
  • muškátový květ, sůl
  • petrželová nať

Postup:
Drůbeží směs a stehno vložíme do hrnce nebo papiňáku, přilijeme vodu, přidáme pokrájenou cibuli, osolíme a uvaříme doměkka. V dalším hrnci uděláme z másla a mouky jíšku, zalijeme s


cezeným vývarem. Přidáme zeleninu, bujón, koření a povaříme cca 10 minut (do změknutí zeleniny). Vejce rozšleháme, přilijeme do vroucí polévky a ihned v polévce dobře rozmícháme. Přidáme pokrájené obrané maso, polévku dochutíme a podáváme posypané sekanou petrželkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Briošky s čokoládou

  Rozpis: 500 g hladké mouky 80 g cukru krupice 80 g másla 2 vejce 250 ml vlažného mléka 20 g droždí 3/4 lžičky soli 80 g Čokofloků žloutek ...