Rozpis:
- 250 ml mléka
- 250 g polohrubé mouky
- 4 vejce (velká)
- sůl, pepř
- olej na smažení
Špenátová náplň:
- 400 g špenátu
- 2 vejce
- cibule
- česnek
- olej
- sůl
Postup:
Cibuli si nakrájíme na kostičky a osmahneme do sklovata na oleji. Přidáme trochu povolený mražený listový špenát, česnek a chvilku podusíme. Osolíme, zamícháme vejce a necháme zhoustnout.
Na omeletu smícháme žloutky s mlékem a moukou. Osolíme, opepříme a vmícháme sníh z bílků. Smažíme na pánvi s olejem. Plníme špenátovou náplní a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat