01 května 2010

Švestková bábovka



Rozpis:
  • 3 vejce
  • 200 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 200 ml oleje
  • 200 ml mléka
  • 500 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • špetka soli
  • citronová kůra
  • 100 g sušených švestek
  • 4 lžíce slivovice

Postup:
Nejprve si nakrájíme sušené švestky na malé kousky a necháme je dvě hodiny máčet ve slivovici. Žloutky, cukry a olej si vyšleháme do zhoustnutí. Přimícháme mléko, mouku s práškem do pečiva, citronovou kůru a švestky i se slivovicí. Nakonec přidáme bílky ušlehané se solí a zvolna zamícháme. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C cca hodinu.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Briošky s čokoládou

  Rozpis: 500 g hladké mouky 80 g cukru krupice 80 g másla 2 vejce 250 ml vlažného mléka 20 g droždí 3/4 lžičky soli 80 g Čokofloků žloutek ...