Rozpis:
- 500 g polohrubé mouky
- 2 lžíce cukru
- 2 velká vejce
- 150 ml oleje
- 150 ml mléka
- 1/2 vanilkového cukru
- 1 kostka droždí
- citronová kůra
- 1 lžička soli
Náplň:
- 300 g mletých ořechů
- 100 ml mléka
- 100 g cukru
- 1/2 vanilkového cukru
- 3 lžíce piškotových drobečků
- 2 lžíce rybízové marmelády
- 2 lžíce rumu
1 vejce na potření
drobenka nebo ořechy na posypání
Postup:
Uděláme kvásek z vlažného mléka, lžíce cukru a droždí. Do mísy promícháme mouku se solí, přidáme lžíci cukru, vanilkový cukr, olej, vejce, citron. kůru a zkynutý kvásek. Vypracujeme hladké těsto. Pokud máme malá vejce přidáme asi 3 lžíce mléka. Dáme kynout.
Uděláme ořechovou nádivku. Do horkého mléka s cukry vsypeme ořechy a povaříme (cca 2 min.). Odstavíme z plotýnky a přidáme piškotové drobečky a marmeládu. Do vychladlé náplně zamícháme rum.
Zkynuté těsto rozdělíme na pět dílů. Z každého dílu vyválíme tenký kulatý plát a rozdělíme ho na 8 výsečí. Dáme náplň a z trojúhelníků zabalíme rohlíčky. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou nebo mletými ořechy. Pečeme v troubě při 180°C.
Žádné komentáře:
Okomentovat