Medové řezy

Rozpis:

• 
  500 g hladké mouky
  
• 5 lžic medu
• 3 lžíce cukru
• 2 lžíce kakaa
• 3 lžičky sody
• 2 vejce
• 120 g másla
• 5 lžic mléka

Náplň:

• 300 g másla
• 100 g cukru
• 600 ml mléka
• 2 vanilkové pudinky
• rum

Postup:

Všechny ingredience mimo mouku zahříváme v míse ve vodní lázni. Šleháme metličkou do zhoustnutí, až se tvoří bubliny. Do mírně teplé hmoty propracujeme mouku. Těsto na pomoučněném vále rozválíme na tři stejné pláty a upečeme na pečícím papíru při teplotě 180°C.

Na náplň si uvaříme z mléka a pudinkových prášků pudink. Našleháme máslo s cukrem, vešleháme zchladlý pudink a pro chuť přidáme rum nebo rumové aroma. Vychladlé pláty promažeme náplní. Řezy můžeme polít čokoládovou polevou nebo zdobíme podle fantazie, hotové necháme do druhého dne proležet.