Kuřecí prsa na paprice se špeclemi

Rozpis omáčka:

• 300 g kuřecích prsou
• 1 cibule
  
• 
  1 lžíce sladké papriky
  
• pálivá paprika, sůl
  
• 1 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce másla
• 1 lžička hladké mouky
• 200 ml smetany na vaření
• 100 ml mléka

Rozpis špecle:

• 300 g hladké mouky
• 2 vejce
• 125 - 130 ml mléka
• sůl
• 1 lžička oleje
  

Postup:

Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme kuřecí maso nakrájené na kostky a restujeme.  K orestovanému masu přidáme osmahnout papriku, osolíme, přidáme sójovku, zalijeme smetanou a přidáme v mléce rozšlehanou mouku. Chvíli povaříme a můžeme podávat třeba se špeclemi, které připravíme takto:

Nejprve si dáme do hrnce vařit mírně osolenou vodu. Mouku, vejce, mléko, olej, rozmícháme, osolíme a přes síto na halušky protlačíme do vroucí vody. Když špecle vyplavou, necháme je ještě asi minutu povařit a scedíme. Těsto má mít hustotu asi jako na kapání do polévky. Podle velikosti vajec přidáme nebo ubereme mléko.

Z tohoto množství jsou asi 3 porce.