Rozpis:
- 800 g oloupaných brambor
- 200 g zeleniny do polévky
- 150 - 200 g hub
- 1 střední cibule
- 3 rovné lžíce hladké mouky
- 200 ml šlehačky
- sůl, celý pepř
- celé nové koření
- bobkový list
- petrželka
- asi 8 vařených vajec
Postup:
Do hrnce dáme nakrájené brambory, zeleninu, houby /čerstvé nebo mražené/, nakrájenou cibuli a nalijeme necelé 2 l vody. Přidáme sůl, 6 středních kuliček pepře, 4 střední kuličky nového koření, 2 střední bobkové listy a vaříme. Když jsou brambory téměř měkké přidáme mouku rozkvedlanou v trošce vody a chvíli povaříme. Vypneme plotýnku, přidáme šlehačku a pokrájenou petrželku. Při servírování dáme na talíř pokrájené, nebo rozpůlené vejce. Polévka je odleželá ještě chutnější, proto se u nás vaří vždycky větší množství. Toto je 6 - 8 porcí.
Žádné komentáře:
Okomentovat