Lívance

Rozpis:

• 
  700 ml mléka
  
• 450 - 500 g hladké mouky
• 3 lžíce cukru
• 1/2 kostky droždí
• 2 žloutky
• sůl
• olej na smažení
  

Postup:

Do vlažného mléka dáme cukr, žloutky, rozdrobíme droždí. Metlou rozšleháme a přidáváme podle potřeby mouku. Osolíme a řádně rozšleháme. Dáme kynout na teplé místo. Těsto musí zdvojnásobit svůj objem. Lívanečník nebo pánev si vytřeme mašlovačkou namočenou v oleji a naběračkou dáváme těsto. Smažíme zvolna. Hotové lívance potřeme džemem, navrch dáme zakysanku, nebo pouze namáčíme ve skořicovém cukru.