Pórkový závin

Rozpis:

• listové těsto
• 4 - 6 pórků
• 4 vejce
• strouhanka
• 2 klobásy /ostravské..../
• kečup
• 250 g uzeného sýra
• sůl, pepř, olej

Postup:

Klobásu nakrájíme a opečeme na oleji. Přidáme pórek nakrájený na kolečka, lehce podusíme a přidáme vejce. Z rozšlehaných vajec si trochu necháme na potření. Vejce v pórku necháme jenom trošku srazit, odstavíme a necháme vychladnout. Z listového těsta vyválíme dva pruhy, lehce posypeme strouhankou a dáme chladnou směs, kterou jsme okořenili. Posypeme strouhaným sýrem a pokapeme kečupem. Těsto zavineme, potřeme vejcem a upečeme.