Kokosky

Rozpis:

• 200 g cuku krupice
• 200 g strouhaného kokosu
  
• 4 bílky
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce jemné strouhanky

Postup:

Ušleháme v páře bílky s cukrem a šťávou. Zlehka zamícháme kokos se strouhankou. Cukrářským sáčkem tvoříme malé hromádky na plech s pečícím papírem. Pečeme asi při 100 °C do růžova. Z kokosek pak dělám dortíčky: Na linecké kolečko /o stejném průměru jako je kokoska/ udělám po obvodu kroužek z krému a doprostřed dám marmeládu. Na kolečko dám kokosku a nechám ztuhnout. Potom spodek do necelé poloviny máčím v čokoládové polevě

.