Zeleninová směs

Rozpis:

• mrkev
• květák
• paprika (nejméně 2 barvy)
• okurky celé nebo řezy
• malá cibulka nebo nakrájená cibule
• kousek feferonky
  

Postup:

Mrkev předvaříme do poloměkka, ihned zchladíme studenou vodou a nakrájíme na kousky nebo kolečka. Květák také chvilku předvaříme, zchladíme a rozdělíme na menší růžičky. Pokud nemáme malé cibulky, nakrájíme menší cibule na kolečka nebo půlkolečka a také mírně povaříme a zchladíme. Okurky dáme celé nebo řezy. Papriku nakrájíme také na větší kousky a pro barevnost použijeme alespoň dvě barvy. Zeleninu vrstvíme do skleniček, snažíme se střídat barvy. Nalijeme nálev, sterilizujeme 20 minut při teplotě 80 - 85°C.

Nálev zde.

Zapečený kuřecí jogurtový plátek

Rozpis:

• 2 prsní kuřecí plátky
• 200 g jogurtu
• koření Medvědí gril
• 6 středních brambor
• mražená zeleninová směs
• pepř, sůl
• máslo na vymazání pekáčku

Postup:

Smícháme jogurt s kořením a necháme v něm marinovat plátky masa alespoň do druhého dne.

Oloupané brambory nakrájíme na menší klínky, osolíme, opepříme a smícháme s necelou polovinou balíčku mražené směsi. Vše nasypeme do vymazaného pekáčku, navrch položíme maso a zalijeme zbytkem marinády. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 - 200°C a pečeme cca 45 minut.