Velikonoční linecké

Rozpis:

• 
  300 g hladké mouky
  
• 200 g másla nebo hery
• 100 g cukru moučky
• 1 žloutek
• citronová kůra

Postup:

Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto a vložíme do chladničky odležet (nejlépe do druhého dne). Potom těsto rozválíme na plát cca 3mm silný, vykrajujeme tvary a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C. Zchladlé slepujeme marmeládou a necháme do druhého dne zatuhnout. Poléváme tukovými nebo cukrovými polevami a dozdobíme.

Velikonoční přání

Plněné žemličky

Rozpis:

• 500 g hladké mouky
  
• 250 ml vlažného mléka
• 
  125 ml oleje
• 100 g zakysané smetany
• 1 velká vařená brambora
• 1/2 kostky droždí
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru

• vejce na potření
• na posypání mák, sezam,...

Náplň 1.:

• 200 g lučiny
• 50 g strouhané goudy
• 50 g trvanlivého salámu
• jarní cibulka, sůl, pepř

Náplň 2.:

• 200 g lučiny
• 50 g strouhané goudy
• česnek, sůl, chilli omáčka

Postup:

Z uvedených ingrediencí zaděláme klasické kynuté těsto a po vykynutí rozválíme na plát cca 1 cm silný. Z plátu vykrajujeme malá kolečka, vkládáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínky. Necháme cca 10 minut nakynout a upečeme v troubě vyhřáté na 170°C. Po vychladnutí rozkrojíme a plníme náplněmi. Můžeme dozdobit zeleninou.

Náplně lze použít podle vlastní chuti, já jsem dělala náplně z doma vyrobené lučiny.

Inspirace: Ekuchařka - upraveno.

Velikonoční bonboniéra

Bonboniéra pro koledníky.

Bílá čokoládová vajíčka

Rozpis:

• 150 g bílé čokolády
• želé bonbóny - barevné

Postup:

Bílou čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni. Do formičky vlijeme lžičku čokolády a rozetřeme ji štětečkem i po stranách. Vložíme do chladničky ztuhnout. Do formičky na ztuhlou čokoládu vložíme malé kousky barevného želé a zalijeme bílou čokoládou. Formu vložíme opět do chladničky a po zatuhnutí vymačkáme vajíčka z formiček.

Karamelová vajíčka

Rozpis:

• 
  150 g karamelové polevy
  
• 6 lžic strouhaných oplatek
• 3 lžíce likéru Rumové pralinky

Postup:

Tatranku nebo podobnou oplatku nastrouháme a smícháme s likérem. Karamelovou polevu rozpustíme ve vodní lázni. Nalijeme lžičku tekuté polevy do forničky a rozetřeme štětečkem i po stranách formičky. Potom vložíme do chladničky ztuhnout. Naplníme formičky připravenou náplní a zakončíme karamelovou polevou. Opět vložíme do chladničky a po ztuhnutí vymačkáme vajíčka z formiček.

Vajíčka z hořké čokolády

Rozpis:

• 
  150 g hořké čokolády
  
• celé mandle

Postup:

Hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Lžičku čokolády nalijeme do formičky a rozetřeme štětěčkem i po stranách formičky. Vložíme zatuhnout do chladničky. Na zatuhlou čokoládu položíme celou neloupanou mandli a zalijeme čokoládou. Po zatuhnutí v chladničce vymačkáme z formy.