Silvestrovské grilování

Rozpis:

• plátky vepřové kýty
  
  
  
• krůtí prsní řízky
• pikantní koření (Trampský gril, Steak,...)
• sůl, rozmarýn, pepř
• olej, cibule

Zelenina:

• paprika, lilek, malá rajčata

• žampiony plněné nivou a obalené ve slanině
• bagety proříznuté a potřené bylinkovým máslem

Postup:

Vepřovou kýtu naložíme do směsi oleje a pikantního koření. Krůtí maso osolíme,opepříme a také naložíme, tentokrát do oleje, cibule a čerstvého rozmarýnu.

Maso jsme vzhledem k počasí grilovali na elektrickém kontaktním grilu. Krůtí plátky vyjmeme z oleje a grilujeme bez cibule. Grilované maso zatím vložíme v míse přikryté alobalem do trouby, vyhřáté na cca 70°C. Potom grilujeme vepřové plátky a také vložíme přikryté do trouby.

Zeleninu a žampiony grilujeme na "otevřeném" kontaktním grilu. Nakonec grilujeme bagety - pouze ohřejeme do křupava.

Z grilovaného jsme udělali švédský stůl a každý si vybral podle chuti.