Rozpis:
- 2 kuřecí prsíčka
- 1 lžíce oleje
- 30 g cibule
- 100 g hub
- 30 g másla,
- sůl, pepř, kmín
- grilovací koření
Postup:
Na lžíci oleje krátce osmahneme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené čerstvé nebo mražené houby a dusíme do poloměkka. Během dušení okořeníme kmínem a osolíme. Potom houby necháme vychladnout. Prsíčka rozkrojíme na plátky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý plátek dáme vychladlé houby, přeložíme a sepneme jehlami. Plátky osmahneme na horké pánvi s máslem, posypeme grilovacím kořením a mírně podlijeme vodou. Dusíme přikryté pokličkou 20 - 25 minut. Hotové plátky vyjmeme, uložíme na teplém místě a vysmahneme výpek, kterým polijeme přílohu..
Žádné komentáře:
Okomentovat