Rozpis:
- 250 g cukru krupice
- 250 ml šlehačky
- 300 ml ušlehané smetany ke šlehání
Postup:
Na pánvi si upražíme z cukru karamel. Do světle hnědého karamelu vlijeme HORKOU šlehačku. Krém dohladka rozvaříme, nesmí v něm být nerozvařené kousky. Necháme za občasného zamíchání zcela vychladnout. Potom karamelový krém přendáme do uzavíratelné nádoby a uložíme v chladničce do druhého dne.
Druhý den do ušlehané smetany vmícháme polovinu až 2/3 krému. Zbytek krému vydrží dlouho v chladničce. Použijeme ho na polévání zmrzlinových pohárů nebo opět přidáme do šlehačky na karamelový krém do různých moučníků.
Žádné komentáře:
Okomentovat