Rozpis:
- 400 g brambor
- 50 g hrubé krupice
- 120 - 150 g hrubé mouky
- 1 žloutek
- špetka prášku do pečiva
- sůl
- strouhanka a vejce na obalení
- olej na smažení
Postup:
Smícháme nastrouhané brambory, žloutek, sůl, krupici a mouku s práškem do pečiva. Vypracujeme těsto, množství mouky dáme podle velikosti žloutku a druhu brambor. Těsto rozdělíme na stejné dílky a děláme kuličky o průměru 2 cm nebo válečky, Obalíme v rozšlehaném vajíčku a strouhance. Smažíme v kastrolku ve vyšší vrstvě oleje nebo ve friťáku.
Žádné komentáře:
Okomentovat