Zablafuňky

Rozpis:

• 
  600 g brambor
  
• voda
• 1cibule
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 šlehačka
• 2 syrová vejce
• 4 vejce vařená natvrdo
  
• 2 rovné lžičky soli
• 2 - 3 bobkové listy
• 1/3 lžičky tymiánu
• 4 nová koření
• 6 pepřů
• ocet
  

Postup:

Oloupané rozkrájené brambory vložíme do hrnce, zalijeme cca 1 litrem vody a dáme vařit. Přidáme cibuli nakrájenou na kostičky, sůl a koření. Když jsou brambory téměř měkké, přidáme mouku rozmíchanou v trošce vody a povaříme. Nakonec vlijeme šlehačku a zamícháme. Do hotových rozklepneme syrová vejce, zamícháme a necháme přejít varem. Podle potřeby ještě dosolíme a podáváme. Na vrch
dáme překrojená vejce vařená natvrdo a každý si podle chuti okyselí octem.