12 října 2009

Metrové řezy

Těsto:
  • 260 g cukru
  • 260 g hladké mouky
  • 150 ml oleje
  • 100 ml teplé vody
  • 4 vejce
  • 3/4 prášku do pečiva
  • kakao

Krém:
  • 2 jahodové pudinky
  • 500 ml mléka
  • 250 g másla
  • 200 g cukru
Čokoládová poleva

Postup:
Vyšleháme žloutky s cukrem, postupně přidáváme olej, vodu, mouku s práškem do pečiva a sníh. Těsto rozdělíme na dvě části a do jedné vmícháme kakao. Upečeme ve dvou formách "hřbetů". Vychladlé nakrájíme podle žeber, krémem vždy spojíme světlý a tmavý dílek. Takto uděláme dva kusy. Na povrchu uhladíme zbylým krémem, dáme ztuhnout do chladničky a polijeme čokoládovou polevou. Hotový řez krájíme šikmo, aby vynikla barevnost. Na krém uvaříme pudink. Utřeme máslo s cukrem a vychladlý pudink do něho zašleháme.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Okurky

Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l: 4 pepře 4 nová koření 1 bobkový list 5 cukerinů 1 lžička soli 1/2 lžičky hořčičného semínka 1/16 l o...