Pikantní švýcarský řízek

Rozpis:

• 2 kuřecí prsní řízky
• 1 lžička kremžské hořčice
• 1 lžička dijónské hořčice
• 1 lžička ostrého kečupu
• 3 - 4 velké stroužky česneku
• pepř, sůl
• 1 velké vejce
• 2 plátky šunky
• 2 plátky slaniny
• 2 plátky sýra
• olej na smažení

Postup:

Smícháme hořčice, kečup, pepř a lisovaný česnek (česnekem nešetříme). Marinádou potřeme povrch osolených, mírně naklepaných prsíček a pokryjeme šunkou. Na talíři rozšleháme vejce a plátek z obou stran ve vajíčku obalíme. Vkládáme na pánev s horkým olejem a z obou stran osmažíme. Potom prsíčka vložíme do pekáčku, pokryjeme slaninou, plátkem sýra a krátce zapečeme.